MENU CUINA BASCA

Tal com indico a la presentació del bloc, la meva besàvia era basca, de Lekeitio i això marca. De quant en quant notem que ens cal un dinar de cuina basca i, últimament, fem servir la fórmula de "montaditos" més un segon plat.

En aquest post us indico una combinació de "montaditos" diversos més marmitako però podeu fer tot tipus d'aperitiu posat sobre llesques de pa i acabar també amb xipirons en tinta, atun encebollado, bacalao a la bilbaina, bacalao al pil pil, etc.

La Gilda

*****

Montadito de tonyina amb tomaquet

*****

Montadito de pebrot del piquillo i anxova

*****

Montadito de salmó i cogollo de Tudela

*****

Montadito de palets de cranc amb llagostí

********

Marmitako