Els que seguiu aquest bloc ja sabeu que quan tinc que preparar un menú important acostumo a fer mitges racions i porto els plats a taula ja muntats des de la cuina.
Quan s'han de manipular petites racions de peix o carn, o quan s'ha de muntar una amanida, els estris habituats o no son adequats o son massa grossos.
Aquest any, els reis d'orient, que son molt savis, em van portar una estris especials per manipular racions petites i emplatar. Al peu de les fotos us poso la descripció dels estris que posava al embolcall.
Set de miniespàtules per emplatar
Pinces d'alta cuina ideals per chefs i gourmetsLes pinces son semblants a aquelles que fan servir al dispensaris per curar ferides però molt més grosses. A la foto us hi posat un ou perquè percebeu la mida, fan 30 cm. de llarg.
Per cert, ja ho hi estrenat tot i van de meravella. Les espàtules fantàstiques i les pinces tenen molta precisió.
.jpg)
.jpeg)
11 comentaris:
Caram, quin bon regal et van portar els reis!! Ni sabia que existien estris per emplatar!! jjejeje
Petons!
M'agraden!! els vull i els necessito!! :-)
sí que són savis, els teus reis...
Carai, quins reis més atents! Els meus sempre van una mica despistats. Les pinces són genials!
Gemma
Carai, quins reis més atents! Els meus sempre van una mica despistats. Les pinces són genials!
Gemma
Això , si que m´agrada!!!
Tot el que és tracta de cuina , m´encanta..
Hola Pepin, buen regalo te trajeron los reis, disfrutalos bien, un saludo.
JUAN
...ja m'explicaràs on els hi vas fer arrivar la carta...la meva carta als reis es va perdre!!!
Ptnts
Me han gustado mucho, un regalo fantástico.
besos
Això sí que és un regal ben aprofitat!!! Potser me'l demanaré per als Reis de l'any que ve. Salutacions
Uns reis mags de debó... el set de miniespatules deuen ser força utils...
Una abraçada
Publica un comentari a l'entrada