dimarts, 9 de febrer de 2010

ESTRIS PER EMPLATAR


Els que seguiu aquest bloc ja sabeu que quan tinc que preparar un menú important acostumo a fer mitges racions i porto els plats a taula ja muntats des de la cuina.

Quan s'han de manipular petites racions de peix o carn, o quan s'ha de muntar una amanida, els estris habituats o no son adequats o son massa grossos.

Aquest any, els reis d'orient, que son molt savis, em van portar una estris especials per manipular racions petites i emplatar. Al peu de les fotos us poso la descripció dels estris que posava al embolcall.


Set de miniespàtules per emplatar

Pinces d'alta cuina ideals per chefs i gourmets

Les pinces son semblants a aquelles que fan servir al dispensaris per curar ferides però molt més grosses. A la foto us hi posat un ou perquè percebeu la mida, fan 30 cm. de llarg.

Per cert, ja ho hi estrenat tot i van de meravella. Les espàtules fantàstiques i les pinces tenen molta precisió.

11 comentaris:

Mercè ha dit...

Caram, quin bon regal et van portar els reis!! Ni sabia que existien estris per emplatar!! jjejeje
Petons!

starbase ha dit...

M'agraden!! els vull i els necessito!! :-)

manel ha dit...

sí que són savis, els teus reis...

guspires que viatgen amb el vent ha dit...

Carai, quins reis més atents! Els meus sempre van una mica despistats. Les pinces són genials!
Gemma

guspires que viatgen amb el vent ha dit...

Carai, quins reis més atents! Els meus sempre van una mica despistats. Les pinces són genials!
Gemma

ELS PEIXOS ha dit...

Això , si que m´agrada!!!
Tot el que és tracta de cuina , m´encanta..

juan el catalan ha dit...

Hola Pepin, buen regalo te trajeron los reis, disfrutalos bien, un saludo.
JUAN

Marta ha dit...

...ja m'explicaràs on els hi vas fer arrivar la carta...la meva carta als reis es va perdre!!!
Ptnts

Cocinica ha dit...

Me han gustado mucho, un regalo fantástico.

besos

Francesc ha dit...

Això sí que és un regal ben aprofitat!!! Potser me'l demanaré per als Reis de l'any que ve. Salutacions

StHilari ha dit...

Uns reis mags de debó... el set de miniespatules deuen ser força utils...
Una abraçada