Restaurant ECLECTIC

La setmana passada vam quedar per sopar amb uns molt bons amics i vam acordar anar a fer un menú degustació. No se on ho havia vist però, em sonava que havien obert un nou restaurant comandat per dos professionals amb anys d'experiència. Per sort m'havia guardat la seva web a favorits i el vaig trobar.
Restaurant Eclèctic
carrer Sagués, 16
Barcelona
www.eclecticrestaurante.com/.
A més vaig trobar una oferta a Atrapalo amb un 30% de descompte.

Vam menjar el següent:

 Degustació d’olis. Divertit, olis de molta qualitat.

Ensaladilla russa de remolatxa amb germinats de ceba. Be.

 Caneló de poma amb brandada de bacallà i pols d’olives. Excel.lent.

Gaspatxo de verdures escalivades amb llagostins i encenalls de calamar. Molt Bo.

Won-ton de botifarra de perol amb brou dashi y verdures amb pernil ibèric. Be.

Dorada, espinacs, panses, pinyons, y essència d’escamarlà. Excel.lent.

Galta d’ibèric amb el seu suc, trompetes i puré de patata. Excel.lent.

Formatge de maó i melmelada de figues casolana. Be.

 Granissat de Maria Lluïsa, Digestiu.

"Red Velvet" , remolatxa, pa de pessic vermell, mousse de litxis i perles de llimona. Sorprenent

“After Eigth” palet de xocolata , crumble de xocolata, mousse de menta i mousses “mentolats”. Molt bo.

“Capresse” mousse de formatge, granizat d’aigua de tomàquet, mousse de alfàbrega i gominoles. Excel.lent.

Bavaroise de fruita de la passió. Molt bo.

Els Capricis de Vilarnau. Castell de Vilarnau. 100% Xarel.lo. Penedès. Ens va encantar.

 Servei de pa. Molt bo.

Pomell de Blancs. Mas Comptal. D.O. Penedès. Bo, va passar be.

Trufes. Ja n'havíem menjat dues.

El compte. Correcte,

En definitiva un menú degustació de qualitat i molt complert amb un servei excel·lent del que vam gaudir molt. Us el recomano i reserveu-vos pels postres que son espectaculars.