dimarts, 9 de febrer del 2010

ESTRIS PER EMPLATAR


Els que seguiu aquest bloc ja sabeu que quan tinc que preparar un menú important acostumo a fer mitges racions i porto els plats a taula ja muntats des de la cuina.

Quan s'han de manipular petites racions de peix o carn, o quan s'ha de muntar una amanida, els estris habituats o no son adequats o son massa grossos.

Aquest any, els reis d'orient, que son molt savis, em van portar una estris especials per manipular racions petites i emplatar. Al peu de les fotos us poso la descripció dels estris que posava al embolcall.


Set de miniespàtules per emplatar

Pinces d'alta cuina ideals per chefs i gourmets

Les pinces son semblants a aquelles que fan servir al dispensaris per curar ferides però molt més grosses. A la foto us hi posat un ou perquè percebeu la mida, fan 30 cm. de llarg.

Per cert, ja ho hi estrenat tot i van de meravella. Les espàtules fantàstiques i les pinces tenen molta precisió.

a

11 comentaris:

  1. Mercè10 de febrer del 2010, a les 3:26

    Caram, quin bon regal et van portar els reis!! Ni sabia que existien estris per emplatar!! jjejeje
    Petons!

    ResponElimina
  2. starbase10 de febrer del 2010, a les 7:10

    M'agraden!! els vull i els necessito!! :-)

    ResponElimina
  3. Cuinagenerosa10 de febrer del 2010, a les 9:30

    sí que són savis, els teus reis...

    ResponElimina
  4. Anònim10 de febrer del 2010, a les 13:25

    Carai, quins reis més atents! Els meus sempre van una mica despistats. Les pinces són genials!
    Gemma

    ResponElimina
  5. Anònim10 de febrer del 2010, a les 13:25

    Carai, quins reis més atents! Els meus sempre van una mica despistats. Les pinces són genials!
    Gemma

    ResponElimina
  6. ELS PEIXOS10 de febrer del 2010, a les 17:34

    Això , si que m´agrada!!!
    Tot el que és tracta de cuina , m´encanta..

    ResponElimina
  7. Juanriu10 de febrer del 2010, a les 17:57

    Hola Pepin, buen regalo te trajeron los reis, disfrutalos bien, un saludo.
    JUAN

    ResponElimina
  8. Marta Padenous10 de febrer del 2010, a les 18:06

    ...ja m'explicaràs on els hi vas fer arrivar la carta...la meva carta als reis es va perdre!!!
    Ptnts

    ResponElimina
  9. Maria Pilar-COCINICA11 de febrer del 2010, a les 16:29

    Me han gustado mucho, un regalo fantástico.

    besos

    ResponElimina
  10. Francesc11 de febrer del 2010, a les 21:21

    Això sí que és un regal ben aprofitat!!! Potser me'l demanaré per als Reis de l'any que ve. Salutacions

    ResponElimina
  11. Alfons16 de febrer del 2010, a les 14:45

    Uns reis mags de debó... el set de miniespatules deuen ser força utils...
    Una abraçada

    ResponElimina