INGREDIENTS 100 gr. cobertura xocolata 70% 100 gr. sucre 90 gr. mantega 50 gr. farina 4 ous Aquestes quantitats donen per 8 coulants ELABO...

Durant aquest confinament tots hem començat a fer més pastissos que els que fem normalment. Mirant per internet receptes he vist que hi ha...

Recepta de la cuinera Maria Nicolau que és una excel·lent guarnició per qualsevol guisat. INGREDIENTS 1 kg. de patates petites 100 gr...

Aquest pastís fa anys que el faig com acompanyament de carns. La recepta original surt d'un llibre de 1998 que es diu "Los mejo...

Una salsa polivalent que acompanya molt be les carns a la brasa encara que també lliga amb el peix. La que sobra es pot congelar per una ...

Aquest cop no hem innovat massa amb els plats del Sopar de Cap d'Any . Finalment ens hem decidit per plats vintage, que ja no estan de...

Un dip que m'he inventat que posat sobre uns bons crackers o torrades és boníssim, INGREDIENTS 250 gr. de recuit o ricotta 1 ce...

INGREDIENTS 600 gr. de lloms de lluç (8 lloms congelats) 2 alls 250 gr. de nata líquida 250 gr. de sofregit de ceba i tomàquet (pot s...

Aquesta recepta me la va explicar una persona de Bologna, treballador de Ferrari, en un dels meus viatges de feina a aquest gran fabricant...

Aquesta recepta és molt fàcil i és la típica que feia quan érem joves i sortíem en colla el cap de setmana. La gràcia  és que  la cervesa fa...